Noyer vs Noyer noir ; Quelles sont les différences?

Il ne fait aucun doute que ce que la plupart des gens connaissent aujourd'hui est le noyer anglais. Qui aurait considéré le noyer contre le noyer noir ?

Les noix étaient cultivées il y a mille ans et étaient même mentionnées dans le code d'Hammourabi.

Historiquement, on pense que les Grecs utilisaient l'élevage sélectif pour produire la noix agrandie à laquelle nous sommes habitués aujourd'hui. Au fil des années, la Noyer de Perse a pris le nom de "noix anglaise", car ce sont les marchands anglais qui ont introduit les noix à travers le monde.

Ce que l'on appelle aujourd'hui le « noyer anglais » était connu sous le nom d'Alta California au 18ème siècle ? Les moines franciscains ont commencé à cultiver des noix anglaises, rebaptisées plus tard « California » ou « Noix de mission ».

Table des matières

Que sont les noix ?

les noix sont des graines comestibles provenant de arbres appelées sortes de Juglan. Il contient d'énormes mesures de suppléments comme les protéines, les graisses insaturées fondamentales, les glucides, les nutriments et les minéraux. Les noix sont également connues sous le nom de "nourriture pour l'esprit" car elles contiennent des acides gras insaturés oméga-3, qui aident à développer le cerveau.

Voici les avantages époustouflants des noix :

Avantages pour la santé: les minéraux présents dans les noix sont le calcium, le magnésium, le phosphore, le sodium, le potassium, le fer, le sodium, le zinc, le cuivre, le manganèse et le sélénium nécessaires pour maintenir un excellent bien-être. L'utilisation de noix fait baisser le LDL et développe davantage le HDL. Il réduit le risque d'insuffisance coronarienne et d'hypertension
Diminuer l'aggravation : c'est le résultat de la qualité polyphénolique mélanges et substances phytochimiques.
Repos direct: cela est dû à la présence de mélatonine.
Utile pour la peau: les graines de noix sont très riches en antioxydants.

Que sont les noix noires ?

Les noix noires sont originaires d'Amérique du Nord, en particulier de Californie. Il est principalement consommé par les Amérindiens et est plus populaire en raison de sa coquille plus fine et de son goût plus doux. Les noix noires sont supposées avoir un goût plus fort, mais elles sont méprisées par certains en raison de leur coque dure et de leur tendance à laisser une tache noire sur les mains du consommateur.

Les noix poussent dans zones sauvages, principalement dans l'est et le centre des États-Unis. Une entreprise californienne, Hammons, a ses récoltes de noix noires qu'elle produit et vend aux acheteurs en grande quantité.

Noyer vs Noyer noir : 6 différences notables

Après avoir expliqué en détail ce qu'est un noyer et un noyer noir, il devient impératif de connaître leurs différences.

Sans autre discussion, voici les six différences notables entre un noyer et un noyer noir :

1. La noix noire a une teneur en protéines plus élevée que les noix

Les noix noires ont la plus grande quantité de protéines par rapport aux autres noix. Ils ont des niveaux élevés de vitamine A, de fibres, de fer et d'antioxydants. Les noix sont chargées de protéines, de graisses saines et de vitamines essentielles.

La noix et la noix noire contiennent toutes deux des niveaux élevés de graisses polyinsaturées et d'antioxydants, qui aident à réduire la glycémie, à équilibrer les bactéries intestinales et à réduire le cholestérol.

Les noix noires ont une teneur en protéines plus élevée que les noix. Une tasse de noix noires contient 32 grammes de protéines et 8 grammes de fibres, qui sont riches en matières grasses (contrairement à une tasse de noix, qui contient 16 grammes de protéines).

Les noix noires regorgent également de vitamines et de minéraux tels que la vitamine E, les folates, le fer, le potassium et le magnésium.

2. Les noix sont cultivées pour la nourriture tandis que les noix noires sont cultivées pour leur bois

Bien que les noix noires soient très savoureuses et puissent être facilement trouvées, elles ne sont pas le principal fournisseur de la plupart des noix que nous consommons, mais plutôt des noix anglaises.

Les noix anglaises ont une coque beaucoup plus fine et plus facilement cassable que les noix noires. facilitant ainsi la récolte complète de ses fruits.

Les noix noires sont généralement cultivées davantage pour leur bois en raison de leurs fruits difficiles à récolter à partir des coques. Ses bois sont utilisés dans la fabrication de meubles, de rames, de crosses, de cercueils et de revêtements de sol. Le bois a un fil droit avec des couleurs sombres fascinantes.

3. Les noix noires ont des coquilles dures et le noyer anglais a une fine coquille molle

Les coquilles de noix noires sont incroyablement dures et vous blesseraient probablement si vous étiez frappé par erreur. Les coquilles de noix noires sont si dures que les noix ont besoin d'un marteau et d'une surface dure pour être récoltées.

Les coquilles de noyer noir sont couramment utilisées pour le sablage. Ils peuvent être utilisés pour sabler des navires, des cheminées et même des moteurs à réaction.

D'autre part, le noyer anglais a des coquilles plus douces et plus fines qui se détachent plus facilement que le noyer noir. Les noix ont parfois des coques difficiles à enlever qui collent fermement contre le seed, mais pas en comparaison avec les noix noires.

4. Les noix noires sont les seuls arbres à noix sauvages, contrairement aux noix anglaises

Les noyers noirs poussent partout en Amérique du Nord, du Canada à la Floride. Il pousse particulièrement bien dans un sol limoneux sablonneux ou sol argileux et est largement récolté et utilisé pour la construction, les planchers de bois franc, ainsi que les desserts et la pâtisserie.

Les noyers noirs poussent facilement le long des routes, comme un mauvaise herbe, et surgissent dans les régions forestières arides à la suite de feux de forêt. Les noix noires poussent également facilement en plein soleil, leurs coques et leurs noix se répandant visiblement pour que les animaux environnants chassent pour se nourrir.

Ces plantes sont allélopathiques, ce qui signifie qu'elles produisent un produit biochimique appelé junglones qui influence les autres plantes.

5. Les coques de noyer noir tachent plus que le noyer

Les noix noires contiennent des junglones qui agissent comme un mordant pour la teinture des fibres. Cela permet la teinture durable des matériaux sans l'utilisation d'autres substances qui permettraient normalement au colorant de coller.

D'autres noyers, comme le noyer anglais, produisent un petit nombre de junglones par rapport au noyer noir. La teinture du noyer noir provient de ses coques, qui recouvrent le fruit ou la noix. Le colorant est extrait en faisant mijoter des coques de noix noires dans l'eau.

Sur les fibres végétales et animales, les coques de noyer noir vert fluo de la taille d'une balle de tennis produisent un colorant de couleur beige à noir. Cela correspond à la durée pendant laquelle le matériau est trempé dans le colorant. Le colorant obtenu à partir des coques de cette plante est si puissant qu'il peut être conservé et congelé pour être utilisé pour la teinture tout au long de l'année.

6. Les noyers poussent de 40 à 60 pieds de haut, tandis que le noyer noir pousse de 75 à 100 pieds de haut

Les noix mettent naturellement plus de temps à mûrir et produisent un bon nombre de noix que leur homologue, les noix noires. Pour les deux noix, il faudrait environ 4 à 6 ans pour produire des noix, et généralement 20 ans avant que les noix puissent être récoltées.

Le noyer noir est bien plus géant que le noyer anglais et atteint une hauteur significative de 75 à 100 pieds de haut avec une largeur d'environ 75 à 100 pieds.

De recemment, le noyer noir de Virginie a fait la Registre national d'arbre champion en 2019 à une circonférence de 246 pouces, 104 pieds de haut et une couronne de 56 pieds.

Dans la plupart des cas, le noyer anglais pousse entre 40 et 60 pieds de haut, à l'exception de Giant Ogden dans l'Utah (le plus grand noyer anglais) qui atteint jusqu'à 80 pieds de haut avec une circonférence du tronc de 223 pouces.

Comment identifier un noyer noir

Après avoir lu ce qu'est un noyer noir, il devient pertinent que vous obteniez également tous les détails sur la façon de déterminer l'identité de cette plante.

Il existe plusieurs façons d'identifier les noix noires; parmi ceux-ci figurent leur goût, leur taille énorme, leur odeur aromatique, leurs coquilles dures et leur tendance à tacher la main du consommateur.

Les noix noires sont énormes arbres à feuilles caduques avec des feuilles lancéolées aromatiques et des grappes tombantes de fleurs jaune verdâtre. Ils sont connus pour leur écorce gris foncé, leurs coquilles dures et leur goût incroyable. Ils sont également connus pour leurs valeurs ornementales en raison de leur cime ovale, de leurs branches étalées et de leur feuillage dense.

Le noyer noir est également connu pour sa beauté, son parfum aromatique épicé et son abondance de noix comestibles. Son arbre pousse environ 75-100 pieds de haut avec feuilles, les tiges et les noix qui dégagent une odeur piquante lorsqu'elles sont écrasées.

Conclusion

Après avoir lu l'article, il est supposé que vous pouvez facilement être guidé chaque fois que vous faites une préférence entre ces deux noix. Si vous voulez une noix savoureuse avec de grosses noix qui peuvent rehausser vos aliments, pensez aux noix anglaises. D'autre part, le noyer noir servirait vos objectifs ornementaux et vos valeurs esthétiques, en particulier en ce qui concerne la fabrication de meubles.